Najnowsze wpisy

  • Czy pewności siebie można się nauczyć?

    Czy pewności siebie można się nauczyć?

    Pewność siebie jest jedną z tych charakterystyk, która bez wątpienia może kojarzyć się z uprawianiem sportu. Również w codziennym życiu zazwyczaj uznaje się bycie „pewnym siebie” jako coś niezwykle przydatnego – i znacząco ułatwiającego codzienne aktywności. Zapominamy jednak przy tym, że pewności siebie można się nauczyć – także poprzez uprawianie sportu właśnie. Na początek spróbujmy […]Czytaj więcej »
  • Witaminy i minerały w diecie osoby aktywnej

    Witaminy i minerały w diecie osoby aktywnej

    Nie tylko węglowodany, białko i tłuszcz Minerały stanowią około 5% masy ciała człowieka i działają jak katalizatory w wielu reakcjach biologicznych – w skurczach mięśni, przenoszeniu informacji przez system nerwowy, trawieniu oraz w metabolizmie. Działanie minerałów jest między sobą powiązane, często również łączy się z działaniem witamin, aby dopełnić procesy biochemiczne. A wszystko to jest […]Czytaj więcej »

Czy kiedykolwiek zadawaliście sobie pytanie, z czym kojarzy wam się jedzenie? Mi osobiście z domem, radością i pozytywnymi emocjami. Jak pokazują innym osobom podobnie jak mnie. Te skojarzenia są już budowane na etapie wczesnego dzieciństwa. Gdy byliśmy niemowlakami, pokarm mamy zapewniał nam poczucie bezpieczeństwa i spokoju. Potem jedzenie często pojawiało się jako nagroda (cukiereczek za posprzątanie pokoju), a jego brak jako kara (odebranie deseru za bycie niegrzecznym).

Badania pokazują również, że podczas jedzenia wydzielają się endorfiny – hormony szczęścia, które odpowiadają za nasz dobry nastrój. Dlatego tak lubimy jeść 🙂 Tylko czy w takim samym stopniu lubimy jeść wszystkie pokarmy? Jak pokazują badania prowadzone w ramach kampanii „Warzywa i owoce – na szczęście!” na pewno owoców i warzyw jemy mniej niż powinniśmy. Więc może je mniej lubimy?

Gdybym spytała kogoś z Was, dlaczego warto jeść owoce i warzywa, to pewnie usłyszałabym: „Bo są zdrowe”. Ta prosta odpowiedź najczęściej przychodzi nam do głowy. Taki sposób myślenia o owocach i warzywach często pojawia się w prasie czy Internecie, a na obrazkach promujących zdrowy styl życia jest zwykle masa warzyw i owoców. A zdrowe jedzenie budzi w nas ambiwalentne uczucia.

By to sprawdzić, proponuję taki mały eksperyment. Pomyślcie, co czujecie, gdy słyszycie, że ktoś upiekł dla Was zdrowe ciasto. Hmmm…. Nawet ja sama wciąż myślę, że pewnie nie jest tak dobre, jak to „niezdrowe”… Ale potrafię sobie wytłumaczyć: „No ok. Może mimo tego, że jest zdrowe, może okazać się też całkiem w porządku. Warto spróbować, chociażby ze względów zdrowotnych.” Potrafię sobie zracjonalizować, że jedzenie owoców i warzyw będzie miało pozytywny wpływ na moje zdrowie w przyszłości. Jednak dla niejednego dorosłego, nie wspominając o dziecku, myśl o tym, że za 10 lat dzięki zjedzonej dzisiaj marchewce nie zachoruje na nowotwór, jest zbyt odległa i zbyt abstrakcyjna. Zapewne nie raz mając do wyboru zdrowe danie z dużą ilością warzyw lub ociekający tłuszczem fast food, wybierze to drugie.

A gdyby tak pomyśleć, że owoce i warzywa mogą być po prostu smaczne? A ich jedzenie może dostarczać dużo przyjemności i radości? Nie za 10 lat, ale tutaj i teraz. Przecież wystarczy smacznie je przyrządzić (w tym celu warto zajrzeć na stronę z naszymi przepisami).  Czy taka przykładowa tarta z malinami  czy knedle ze śliwkami nie dostarczą przyjemności podniebieniu? A gdyby je jeszcze zjeść w towarzystwie bliskich osób? Czy nie można by tej chwili nazwać szczęściem? Dlatego warto pamiętać, że zdrowie i przyjemności mogą, a wręcz powinny chodzić w parze. Wtedy smakują najlepiej.

Zachęcam i Was i samą siebie do pysznego przyrządzania warzyw i owoców 🙂

Działanie sfinansowane ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.