Najnowsze wpisy

  • Jesienne sposoby na dobre samopoczucie

    Jesienne sposoby na dobre samopoczucie

    Zdrowa dieta, bogata szczególnie w warzywa i owoce nie tylko wpływa korzystnie na zdrowie fizyczne – jak wskazują specjaliści, to również klucz do dobrego samopoczucia i sposób na poprawę nastroju. W poprzednim artykule wspomniałam o doskonałym wpływie wit. C na naszą odporność, jak i poprawę humoru. Jej bogatym źródłem są rodzime warzywa i owoce. Kolejnym […]Czytaj więcej »
  • „Przygotuj się na dobre… warzywa jesienią”, czyli dieta na poprawę humoru

    „Przygotuj się na dobre… warzywa jesienią”, czyli dieta na poprawę humoru

    Gdy jesteśmy głodni często stajemy się rozdrażnieni, a nasza energia i koncentracja znacznie się osłabiają. Dla prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego niezwykle ważne są  przede wszystkim węglowodany, których źródłem są m.in. świeże warzywa i owoce. Spożywane na surowo dostarczają energii oraz nawadniają organizm. Są także źródłem wielu cennych witamin i składników mineralnych, które pozytywnie wpływają na […]Czytaj więcej »

Składniki  (4 osoby)

  • kalafior 800g (4 plastry każdy po ok 200g)
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy
  • 4 sztuki jajka
  • masło

Salsa pomidorowa

  • 200g pomidorów bez skóry i pestek
  • 100 g czerwonej cebuli
  • 1 ząbek czosnek
  • 1 pęczek zielonej pietruszki
  • 80 ml oleju rzepakowego
  • 30 ml octu jabłkowego
  • 20 ml miodu
  • sól, pieprz

Sposób wykonania

Steki z kalafiora doprawiamy solą i pieprzem, a następnie smarujmy olejem rzepakowym. Wkładamy do nagrzanego piekarnika (200 stopni) i pieczemy 30-35 min. Pomidory (bez skóry i pestek), cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę, a pietruszkę drobno siekamy. Następnie, tak przygotowane składniki na salę dokładnie mieszamy. Jajka smażymy na maśle starając się nie solić żółtka, żeby zachować ładny kolor.

Prezentacja

Steka z kalafiora układamy na talerzu, polewamy salsą i układamy na nim jajko. Dekorujemy świeżymi ziołami.

Działanie sfinansowane ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.