Najnowsze wpisy

  • Przepis na ZAANGAŻOWANIE

    Przepis na ZAANGAŻOWANIE

    Johann Wolfgang von Goethe, jeden z najwybitniejszych poetów w historii, przekonywał, że „Wszystko jest trudne, zanim stanie się łatwe”. Trudno znaleźć lepsze słowa opisujące chęć rozpoczęcia sportowej aktywności. Początkowy zapał i oczekiwanie na szybkie rezultaty mogą niestety zostać skutecznie zneutralizowane przez konieczność zaplanowania kolejnych treningów i uwzględniania w swoim planie regularnych ćwiczeń. Prawdą jest to, […]Czytaj więcej »
  • Jeśli podjąłeś aktywność lub już uprawiasz sport, nie popełniaj tych błędów!

    Jeśli podjąłeś aktywność lub już uprawiasz sport, nie popełniaj tych błędów!

    1. Zasada wszystko albo nic – zaplanowałeś, że będziesz ćwiczyć trzy razy w tygodniu, ale w poniedziałek nie dałeś rady, bo spotkanie w pracy się przedłużyło, więc zrezygnowany odpuszczasz już cały tydzień treningowy? Obiecałaś sobie, że będziesz trzymać odpowiednią dietę, skoro rozpoczęłaś treningi, ale tort bezowy na urodzinach syna był silniejszy niż wola, zatem rozczarowana […]Czytaj więcej »

Burak to bardzo niedoceniane warzywo. Kojarzy się zazwyczaj z przedszkolną papką, a dzięki zasmażce staje się bombą kaloryczną. Pamiętaj, fakty są jednak inne. Jest to niskoenergetyczne warzywo, dostępne cały rok na rynku!

Propozycja lekkiej sałaty z pieczonych buraków to świetna opcja na urozmaicenie diety i dodanie do szarego dnia trochę koloru. Co ważniejsze, zawarta w buraku betaina – silny antyutleniacz – pomoże zapobiegać starzeniu się organizmu, działa przeciwbakteryjnie i wzmacnia odporność. Dodatkowo wykazuje działanie antynowotworowe, wspiera układ krążenia, odkwasza oraz oczyszcza nasz organizm.

Składniki (1 porcja):

  • 2 garści roszponki
  • 1 mały czerwony burak
  • 50 g sera feta lub sera koziego
  • 1 łyżka pestek słonecznika
  • ¼ dojrzałej gruszki
  • maliny do dekoracji
  • 1 łyżeczka sosu balsamicznego

 

Wykonanie:

Buraka wyszoruj, zawiń w pergamin i upiecz w piekarniku do miękkości (ok. 60 minut – należy sprawdzać w między czasie czy jest już miękki). Następnie wyjmij buraka, ostudź, obierz i pokrój w cienkie plastry.

Gruszkę umyj, obierz i pokrój w plastry lub kostkę. Ulubiony ser również pokrój w kostkę. Pestki słonecznika wyłóż na patelnię i uprażyć na suchym naczyniu.

Na talerzu ułóż roszponkę, plastry buraka, gruszkę oraz ser. Posyp prażonym słonecznikiem oraz polej sosem balsamicznym. Możesz udekorować sałatkę malinami. Całość dopraw bardzo delikatnie świeżo zmielonym pieprzem i solą.