Moje skojarzenia związane z zimowym śniadaniem, to przede wszystkim danie ciepłe i sycące. Idealnym dodatkiem do niego mogą być składniki, z których korzystamy w święta, czyli bakalie – orzechy włoskie, żurawina, zmielone pestki dyni. Wszystko skropione najprawdziwszym, polskim miodem. Dla przełamania tej obfitości – pokrojone w słupki świeże jabłko i gruszka. Czy jest coś, co może nas lepiej wprowadzić w pozytywny nastrój, niż zimowy dzień rozpoczęty zdrowym i pożywnym śniadaniem, pełnym znajomych smaków i otulającym nas ciepłymi wspomnieniami?

Składniki:

Kasza:

• 500ml mleka
• 4 łyżki kaszy manny
• 1 łyżka cukru

Żurawina z jabłkiem (na ok. 300ml):

• 250g świeżej żurawiny
• 150g startego jabłka (na dużych oczkach)
• 4 łyżki cukru (płaskie)
• 0,5 szklanki wody

Dodatki:

• Pokrojone w cienkie słupki jabłko i gruszka
• Suszona żurawina
• Orzechy włoskie
• Mąka z pestek dyni
• Miód

Przygotowanie:

1. Przygotuj żurawinę z jabłkiem:

• W niedużym rondelku lub na patelni umieść żurawinę, starte jabłko, cukier i wodę. Doprowadź do wrzenia
• Zmniejsz ogień i gotuj często mieszając aż do uzyskania gęstej, owocowej masy
• Gotowe!

2. Ugotuj kaszę:

• W garnku umieść mleko, kaszę i łyżkę cukru, postaw na małym ogniu
• Gotuj często mieszając. Gdy masa zacznie gęstnieć, mieszaj cały czas aż do uzyskania ulubionej konsystencji

3. Podanie:

• Świeżo przygotowaną kaszę nałóż na talerz. Dodaj żurawinę z jabłkiem i pozostałe dodatki w ilości, którą uznasz za właściwą 🙂

Smacznego!

Przepis przygotowany przez blog SandraFrej

Działanie sfinansowane ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.